Bestes vom
Elbdeich seit Generationen

 · Geöffnet

Direkt vom Hof

Erst die Tiere. Dann das Gute.

Bei uns steht am Anfang kein Produkt, sondern ein Tier und ein Stück Land. Unsere Rinder, unsere Hühner, unser Obsthof — sie bringen hervor, was du bei uns bekommst. Ehrlich, regional, mit Namen.

Was bei uns wächst Aus der Region
Unser Hof am Elbdeich — Weide mit Rindern, Hühnern und Obstbäumen an einem Ort
Unser Hof — alles an einem Ort.

echt vom
Deich ♥

Was bei uns lebt & wächst

Alles fängt auf dem Hof an.

Drei Quellen, ein Versprechen: Was unsere Tiere und unser Land hergeben, kommt ohne Umweg zu dir. 70 Rinder, 120 Hühner, dazu vier Wasserbüffel und zwei Hasen leben bei uns am Deich — hier siehst du, woher was kommt.

Angus-Rinder auf der Weide am Elbdeich
Erna & Co. auf der Weide.

Unsere Rinder

Angus vom Deich.

Unsere Angus-Rinder wachsen auf den Weiden am Elbdeich auf — mit Zeit, viel Platz und Namen statt Nummern. Keine Industrie, keine Abkürzungen. Geschlachtet werden bei uns ausschließlich Ochsen, und das erst mit drei Jahren — Zeit, die man später auf dem Teller schmeckt: zartes, kräftiges Fleisch von Tieren, die ein gutes Leben hatten.

Das gibt es daraus

Entrecôte Rumpsteak Bratwurst Hackfleisch TK Braten Suppenfleisch
Freilandhühner auf dem Hof am Elbdeich
Frieda & ihre Damen.

Unsere Hühner

Echte Freilandeier.

Unsere Hühner laufen frei, scharren im Gras und legen, wann sie wollen — nicht nach Plan. Heraus kommen Eier in allen Größen und Farbtönen, jedes ein bisschen anders. So bunt, wie es bei echten Tieren eben ist. Bei uns gibt es sie ausschließlich im 10er-Karton — kein Abo, keine 6er.

Das gibt es daraus

Freiland-Eier (nur 10er) Größe gemischt
Apfel- und Kirschbäume im Obsthof am Elbdeich
Alte Sorten, echte Ernte.

Unser Obsthof

Vom Baum in den Hofladen.

Auf unserem Obsthof wachsen die Apfelsorten Rocket, Kanzi, Braeburn und Fräulein. Mit viel Sorgfalt pflegen wir unsere Bäume und ernten die Früchte zum richtigen Zeitpunkt. Unsere Äpfel verkaufen wir frisch in unserem Hofladen. Aus ausgewähltem Pflückobst pressen wir außerdem naturtrüben Kanzi-Direktsaft – für vollen Geschmack direkt vom Hof.

Das gibt es daraus

Rocket Kanzi Braeburn Fräulein Kanzi-Direktsaft

Saison statt Stückzahl

Was wann reif ist.

Fleisch und Eier gibt es ganzjährig, Äpfel dank Lagerung ebenso — bei Kirschen richtet sich alles nach der Natur. Der Erntekalender zeigt dir, wann du was bekommst.

Saisonale Verfügbarkeit über das Jahr
Vom HofJanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Angus-Rind
Freiland-Eier
Kirschen
Äpfel
Apfelsaft
Hochsaison Verfügbar Nicht verfügbar

Aus der Region, für die Region

Was wir noch dazustellen.

Nicht alles kommt vom eigenen Hof — manches holen wir von Höfen und Manufakturen, die wir persönlich kennen. So findest du im SmartStore auch das, was wir selbst nicht herstellen: alles regional, nichts anonym.

Regionale Molkereiprodukte: Milch, Joghurt, Quark und Käse

Molkereiprodukte

Milch, Joghurt, Quark und Käse von Höfen aus der Umgebung — gekühlt, frisch, regional.

Eis aus regionaler Herstellung

Eis

Cremiges Eis aus regionaler Herstellung — wechselnde Sorten, je nach Saison.

Honig & Fruchtaufstriche aus eigener Ernte

Honig & Fruchtaufstriche

Der Honig stammt von unserem Imker aus Ramelsloh, dessen Bienenstöcke auf unseren landwirtschaftlichen Flächen stehen – mit direktem Bezug zu unserem Hof. Aus den Früchten unserer eigenen Ernte entstehen zudem hausgemachte Fruchtaufstriche mit vollem Fruchtgeschmack – eine besondere Spezialität unseres Hofladens.

Hausgemachte Nudeln und Suppen im Glas

Nudeln & Suppen

Hausgemachte Nudeln und herzhafte Suppen im Glas — von Manufakturen aus der Region.

Hausgemachte Gerichte aus eigenem Angusfleisch

Hausgemachte Gerichte

Unsere hausgemachten Gerichte warten nur darauf, probiert zu werden. Ob Bolognese, Chili con Carne, Gulasch, Lasagne oder Maultaschen – alles wird aus unserem eigenen Angusfleisch zubereitet, frisch eingekocht und ohne Konservierungsstoffe haltbar gemacht. So kommt gutes Essen ganz unkompliziert auf den Tisch.

Und vieles mehr findet ihr bei uns im Smart Store.

So kommst du dran

Unser Hofladen schließt nie.

Bei uns gibt es keine Öffnungszeiten — denn unser Hofladen ist ein SmartStore. Selbstbedienung, rund um die Uhr, 365 Tage im Jahr. Karte dranhalten, Tür auf, einkaufen, mit Karte zahlen. Auch sonntags und nachts.

Vom Hof in deinen Korb

Häufige Fragen.

Was wächst, was lebt, was vom Nachbarhof kommt – die ehrlichen Antworten.

Von unseren eigenen Weiden am Elbdeich. Wir halten Angus-Rinder in Mutterkuhhaltung – sie wachsen langsam und draußen auf, im eigenen Tempo. Verarbeitet wird in der Region, nicht quer durchs Land gefahren.

Im Obsthof stehen alte und neue Sorten nebeneinander, von früh bis spät in der Saison.

Ja. Unsere Hühner laufen tagsüber frei über den Hof, scharren und picken, wo sie wollen. Die Eier sammeln wir täglich frisch ein.

Den Kern bilden unsere eigenen Erzeugnisse. Dazu kommen Spezialitäten von Höfen, die wir persönlich kennen – etwa Honig von einem Imker aus Ramelsloh, dazu Molkereiprodukte und mehr aus der Umgebung. Nichts Anonymes, nichts aus der Massenproduktion.

Ja – das gesamte Sortiment liegt im SmartStore, der 24 Stunden am Tag geöffnet hat, 7 Tage die Woche. So funktioniert der SmartStore.